Gli alimenti con effetti positivi sulla nostra salute sono chiamati superfood. La stragrande maggioranza di essi è di origine vegetale, ma ce ne sono alcuni che contengono estratti animali.
Recentemente l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha incluso la spirulina in questa lista.
Questi cianobatteri a forma di spirale e di colore bluastro si distinguono per la grande quantità di proteine che contengono e per gli otto aminoacidi essenziali che forniscono.
Inoltre contiene grassi, carboidrati, vitamine, oligoelementi e minerali. Tutto ciò fornisce energia al corpo per combattere la stanchezza fisica e mentale. La vitamina B6 migliora il sistema digestivo, il magnesio dona una sensazione di benessere mentre il triptofano migliora la produzione di serotonina.
La presenza di ferro, invece, combatte l’anemia, protegge il cuore e regola lo stress, contribuendo ad aumentare il livello di colesterolo buono.
Allo stesso tempo, è un potente antiossidante e ha proprietà antinfiammatorie che aiutano il sistema immunitario e creano una sensazione di sazietà.
La spirulina può essere acquistata in diverse forme, le capsule o le compresse sono una buona opzione per facilitarne l’assunzione.
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