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Il Comitato Aecoc Horeca, nella sua ultima riunione, ha approvato la nomina dell’amministratore delegato di Makro Spain, David Martínez Fontano, come nuovo presidente dell’organo di governo di questa associazione, secondo un comunicato.
In particolare, Martínez subentra al presidente di Europastry, Jordi Gallés, che ha presieduto questo comitato settoriale negli ultimi sei anni, promuovendo, dal gruppo di lavoro, la cooperazione tra fornitori di ristorazione, operatori e intermediari.
Martínez ha una vasta esperienza nel settore della distribuzione all’ingrosso in mercati come Spagna, Germania e Italia, e nel 2018 è tornato nel Gruppo Metro – di cui fa parte Makro – dopo una fase in cui è stato amministratore delegato di Logista Italia e presidente di Mercasa.
“La ristorazione ispanica è il motore dell’economia e dell’occupazione nel nostro Paese e ha una capacità innovativa riconosciuta in tutto il mondo. Dal Comitato Aecoc Horeca, assumiamo la missione di lavorare insieme per operatori di ristorazione, distributori e produttori per affrontare le sfide attuali e future del settore, come la redditività, la gestione dei talenti, la differenziazione, la sostenibilità, la distribuzione e l’impatto della regolamentazione. Il nostro obiettivo dovrebbe essere quello di muoverci verso un modello più efficiente, redditizio e sostenibile per l’intera catena del valore”, ha sottolineato Martínez Fontano.
Il Comitato Aecoc Horeca riunisce i vari attori del settore della ristorazione per promuovere le relazioni più efficienti e sostenibili tra loro e aggiungere valore ai consumatori.
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