Puoi mangiare noccioline tutti i giorni? Quali benefici apporta alla salute?

IL Frutta secca Sono una parte importante di una dieta che ha a cuore la salute cardiovascolare. Così è Associazione americana del cuore Si consiglia di consumare circa cinque porzioni di Frutta secca senza sale Nella settimana. Ogni porzione equivale a 2 cucchiai di noci.

IL Le arachidi sono tecnicamente un legumeMa sono raggruppati nella categoria Nuts perché hanno un profilo cibo simile. Sono una comoda fonte di proteine ​​e contengono il vantaggio aggiuntivo di nutrienti sani come antiossidanti, ferro, magnesio e fibre.

Le arachidi sono spesso considerate meno salutari della frutta secca come le mandorle, ma questo non è necessariamente vero, secondo il British Daily Mail. Vasanti MalikRicercatore scientifico presso il Dipartimento di Nutrizione dell’Università di Scuola Te Chan di sanità pubblica dell’Università di Harvard. “Le arachidi sono in realtà molto salutari”, ha aggiunto.

Vale la pena notare che queste raccomandazioni sono sempre intese Arachidi non salate

Le arachidi contengono principalmente grassi monoinsaturi e polinsaturi, che possono aiutare a ridurre il dannoso colesterolo LDL, e sono anche ricche di proteine ​​e fibre. Contengono polifenoli antinfiammatori.

Esistono diversi studi che evidenziano i benefici delle arachidi. Uno di questi è stato pubblicato sulla rivista Nutrizione clinica. Ha rivelato che il consumo quotidiano di prodotti contenenti questa frutta a guscio può avere effetti benefici sulle prestazioni cognitive e sulla risposta allo stress negli individui giovani e sani.

Il lavoro è stato condotto Rosa LamoillaDirettore dell’INSA-UB e Professore presso la Scuola di Farmacia e Scienze Alimentari dell’Università Università di Barcellonae membro della Rete di Centri di Ricerca Biomedica per la Fisiopatologia dell’Obesità e della Nutrizione (CIBEROBN).

Le arachidi sono un legume originario del Sud America e furono introdotte in Europa nel XVIII secolo. Produce un frutto di grande importanza nutrizionale, ricco di acidi grassi, proteine, fibre, polifenoli e altri componenti vitali con potenziali benefici per la salute.

Questo lavoro è stato condotto su un gruppo di 63 soggetti sani di età compresa tra i diciotto e i trentatré anni, che includevano una porzione regolare di arachidi o prodotti a base di arachidi nella loro assunzione giornaliera.

“La maggior parte degli studi di intervento dietetico sono stati condotti in popolazioni con obesità, sindrome metabolica o rischio di malattie croniche”, ha spiegato il professor Lamoella. “In questo profilo di popolazione a rischio, è più facile vedere un effetto benefico se cambiamo il modello alimentare o introduciamo cibi sani nella dieta abituale”, ha detto.

Lo studio ha rilevato “l’effetto benefico del consumo quotidiano di prodotti a base di arachidi sul miglioramento delle prestazioni cognitive e della risposta allo stress in un gruppo di giovani adulti sani, un gruppo in cui è difficile notare eventuali effetti sulla salute”.

Il team ha esaminato i potenziali effetti sulla salute del consumo di arachidi utilizzando un’ampia gamma di diversi test cognitivi e analitici relativi agli indicatori biochimici della risposta allo stress (ad esempio, cortisolo).

I risultati hanno anche mostrato che l’aumento degli acidi grassi a catena corta – derivante dall’attività dei microrganismi, nonché biomarcatori specifici per questa frutta secca, acidi grassi saturi a catena molto lunga e alcuni polifenoli, sono tutti composti bioattivi associati a molti nutrienti. benefici alla salute.

I componenti delle arachidi che possono contribuire agli effetti sulla salute sono alcuni composti bioattivi come il resveratrolo e l’acido cumarico, nonché acidi grassi saturi a catena corta e a catena lunga specifici delle arachidi.

Altri lavori sulle arachidi e sui loro benefici sono stati condotti in Giappone. Mangiavano in media 4-5 noccioline al giorno e avevano un rischio inferiore di ictus o malattie cardiovascolari rispetto ai non consumatori, secondo un nuovo studio pubblicato sulla rivista Apoplessiarivista Associazione americana del cuore.

Nello specifico, i ricercatori hanno valutato l’associazione tra il consumo di arachidi e l’incidenza di diversi tipi di ictus (ischemico ed emorragico) e di malattie cardiovascolari (come ictus e cardiopatia ischemica) tra uomini e donne giapponesi.

“Abbiamo dimostrato per la prima volta una riduzione del rischio di ictus associato ad un aumento del consumo di arachidi in una popolazione asiatica”, ha affermato il dottor Hans, autore senior dello studio. Satoyo IkaharaProfessore Associato di Sanità Pubblica presso il Dipartimento di Medicina Sociale, Facoltà di Medicina Università di Osakaa Suita, in Giappone.

“I nostri risultati indicano che l’aggiunta di arachidi alla dieta ha un effetto benefico sulla prevenzione dell’ictus”, ha sottolineato.

Rispetto alla dieta priva di arachidi, i ricercatori hanno scoperto che mangiare circa 4-5 arachidi sgusciate al giorno era associato a un rischio di ictus inferiore del 20% e a un rischio inferiore del 16% di qualsiasi ictus. e un rischio ridotto del 13% di malattie cardiovascolari (sia ictus che cardiopatia ischemica).

“L’effetto benefico del consumo di arachidi sul rischio di ictus, in particolare di ictus ischemico, è stato riscontrato, nonostante la piccola quantità di arachidi consumate dai partecipanti allo studio”, ha detto Ikahara.

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