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La sostituzione del sale con alternative riduce il rischio di infarti e ictus

L’assunzione eccessiva di sale aumenta il rischio di malattie come cancro, ipertensione e ictus (Getty)

La sostituzione del sale con altre alternative produce chiari effetti benefici sui livelli di pressione sanguigna secondo prove scientifiche, ma l’entità dell’effetto di questo cambiamento è solitamente rischio di morte prematura Non era molto chiaro per mancanza di dati.

Ora nuovo studia Sono stato in grado di dimostrare che questa riduzione della pressione sanguigna protegge da malattie cardiache pericolose per la vita, ictus e morte per tutte le cause associate.

È noto che un’elevata assunzione di sale di cloruro di sodio aumenta la pressione sanguigna, portando a una cattiva salute cardiovascolare e al rischio di morte prematura.

Ogni anno ci sono 1,6 milioni di morti per malattie cardiovascolari nelle Americhe
Ogni anno ci sono 1,6 milioni di morti per malattie cardiovascolari nelle Americhe

Tuttavia, la ricerca è stata pubblicata sulla rivista cuore Lo ha rivelato Cambiare il sale normale con un’alternativa, in cui parte del cloruro di sodio viene sostituito con cloruro di potassio, riduce questi rischi per la salute..

studio raccolto Risultati di 21 studi clinici, che hanno coinvolto quasi 32.000 personepubblicato fino alla fine di agosto 2021 e ha parlato dell’effetto dei sostituti del sale sulla pressione sanguigna.

Il team di ricerca ha scoperto che la sostituzione del cloruro di sodio ha abbassato la pressione sanguigna in tutti i partecipanti, indipendentemente dalla regione, dall’età, dal sesso, dal peso e dai fattori correlati alla pressione sanguigna.

I sostituti del sale hanno prodotto effetti consistenti nell’abbassamento della pressione sanguigna in tutte le regioni geografiche e in diversi sottogruppi di partecipantiMaoyi Tian, ​​specialista presso il George Institute for Global Health di Università del Nuovo Galles del Sud in Australia.

L'ipertensione è un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari (per gentile concessione di: American Heart Association)
La pressione alta è un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari (per gentile concessione di: American Heart Association)

anche, Non sono stati rilevati effetti avversi dall’aumento dell’assunzione di cloruro di potassio. Tuttavia, un aspetto da considerare è la popolazione con malattie renali, che dovrebbe limitare l’assunzione di potassio nella dieta.

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Quando i ricercatori hanno eseguito un’analisi più piccola di poco più di 24.000 partecipanti, lo hanno scoperto La sostituzione del sale con alternative ha ridotto dell’11% il rischio di infarto, ictus e morte prematura per qualsiasi causa..

Il rischio di malattie cardiovascolari è diminuito del 13%.. Risultati simili sono stati pubblicati in Uno studio dell’anno scorso ha incluso più di 20.000 persone con pressione alta provenienti da 600 villaggi in Cina. Tuttavia, non era chiaro se i benefici dei sostituti del sale sarebbero stati gli stessi in altre parti del mondo.

La sostituzione del sale comune con un'alternativa, in cui del cloruro di sodio viene sostituito con cloruro di potassio, riduce i rischi per la salute (Getty Images)
La sostituzione del sale comune con un’alternativa, in cui del cloruro di sodio viene sostituito con cloruro di potassio, riduce i rischi per la salute (Getty Images)

Secondo i dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), La pressione alta è il principale fattore di rischio per le malattie cardiovascolari.

accade ogni anno 1,6 milioni di morti per malattie cardiovascolari nelle Americhedi cui circa mezzo milione di persone di età inferiore ai 70 anni, il che è considerato tale morti premature e prevenibili.

L’ipertensione colpisce tra il 20 e il 40% della popolazione adulta nella regione e significa che circa 250 milioni di persone nelle Americhe hanno la pressione alta.

Tuttavia, l’ipertensione può essere prevenuta o ridotta attraverso una serie di interventi preventivi, tra i quali spiccano Ridurre l’assunzione di sale, seguire una dieta ricca di frutta e verdura, fare esercizio e mantenere un peso corporeo sano.

Questo nuovo studio ha permesso di ampliare aree geografiche e audience. “Gli effetti benefici dei sostituti del sale sulla pressione sanguigna sono stati coerenti. È probabile che gli effetti protettivi sugli esiti clinici siano mediati dalla pressione sanguigna generalizzabile tra sottopopolazioni e paesi in tutto il mondo”.

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