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È uno dei piatti più famosi, deliziosi e cosmopoliti della cultura italiana. In giro Calzone napoletanoUno spettacolo meraviglioso, facile da presentare e amato da grandi e piccini.
lui Ricetta con sigillo obliquo Si può riassumere come una specie di pizza. dicono che Calzone napoletano Ha avuto origine in Puglia, anche se si è evoluto nel tempo ed è stato alimentato dalla combinazione di due piatti italiani: la focaccia e la pizza napoletana.
produrre Calzone napoletano Sono richiesti i seguenti componenti: Per l’impasto bisognerà procurarsi 510 millilitri di acqua, 17 grammi di zucchero, 850 grammi di farina, 20 grammi di lievito e 17 grammi di sale.
D’altra parte, per compilare questo Pizze speciali Avrà bisogno di peperoni arrostiti, 400 grammi di mozzarella grattugiata, basilico e 200 grammi di prosciutto affumicato. Una volta pronto, puoi aggiungere basilico fresco, salsa di pomodoro e mozzarella.
L’impasto è fatto in una ciotola. Lì, l’acqua deve essere mescolata con lievito fresco e zucchero fino a quando quest’ultimo non si scioglie. Poi bisognerà incorporare un terzo della farina per formare un impasto; Poi un altro terzo. Una volta formato l’impasto, aggiungere il sale e il resto della farina.
Il processo di impasto è basilare, in quanto deve essere diviso in quattro torte e attendere che si alleggerisca. Poi stendete il pane e mettete al centro gli ingredienti del ripieno e chiudetelo a cornetto. Dategli una forma allungata, fate dei tagli a forma di croce sulla superficie e cuocete in un forno potente fino a doratura.
piatto con la storia
Come accennato in alcuni libri di storia della gastronomia, il Calzone napoletano È stato venduto per le strade d’Italia. Gli immigrati italiani negli Stati Uniti hanno contribuito a rendere popolare questo piatto.
Alcuni sostengono che abbia preso il nome dal modo in cui è posizionato il pannolino. Per quanto riguarda la versione di riempimento, è infinita. Puoi portare mozzarella, ricotta, provolone, parmigiano e carne macinata. Cucinano nel loro sugo grazie al fatto che l’impasto sigilla il ripieno.
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