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Robin Passeur è stato associato alle castagne per tutta la sua vita e vanta anni di esperienza nel settore Prodotto stellato dell’autunno. Un’esperienza tangibile in ogni referenza del tuo brand, Petilareattraverso il quale viene venduto asciugatrice anche in Sciroppo concentrato Questo si combina con altre opzioni come Marmellate di mele campestri.
“Petelar significa togliere le castagne dall’orrizo“Lo spiega il responsabile del marchio, Robin Passeur, direttore e uno dei tre soci dell’omonima azienda. I prodotti principali di questa azienda situata nella zona industriale A Madanela di Melide sono le castagne sciroppate e Cime di rapa al naturaleChe viene imbottigliato dopo averlo acquistato da produttori dello stesso comune di Meledian, Santiago o Lugo.
Grande Protagonista: Castagna
Questa azienda galiziana lavora le castagne fresche e le distribuisce su tutto il territorio nazionale e in paesi come Italia, Francia e Portogallo. Nello specifico, viene nutrito anche il paese vicino Petilare Materie prime: i frutti che commercializzano e trasformano provengono da diversi produttori Galizia e Portogallo, patria delle migliori castagne.
Questi frutti vengono trasformati per produrre una varietà di deliziosi prodotti naturali a partire dalle castagne In un drink Fino a asciugatrice Onda marmellata. “Sono passati due anni e non ho fatto la farina perché nelle castagne ha un brutto aspetto ed è dura faticare a raccoglierla. Diciamocelo è un anno brutto, e proprio questa è una sfortuna, perché è andato buio con un difetto del 60%.“Spiega Robin Passeur
I clienti ordinano soprattutto castagne sciroppate e marmellate, anche se l’azienda produce anche altre prelibatezze come ad es biscotto Con farina di castagne 100% e gocce di cioccolato. Ma quest’ultimo prodotto incontra diversi problemi in termini di commercializzazione: è costoso e non può essere esportato o commercializzato in tutta la Spagna perché scade rapidamente perché è naturale.
L’azienda si è adattata nel corso degli anni e ha selezionato per il suo catalogo le referenze che più piacevano ai suoi clienti. Così, oltre alla castagna, trionfa Petelaar con essa Cavolo riccio confezionato al naturale: “Ogni momento in cui iniziavamo ad affrontarli, Teveron Muita era felice. Solo due distributori lo distribuiscono nella provincia di Coruña. In due anni hanno fatto 40.000 barche e noi non c’entravamo niente“.
“Vendiamo solo prodotti fabbricati nel territorio della Galizia. Adesso come potete vedere, nel 2024, contiamo di iniziare a commercializzarlo sul territorio nazionale. Stiamo pensando di rilasciarne alcuni Linea Nova come le castagne con granella o con cioccolato“, spiega Passior a proposito degli articoli con cui questa azienda intende innovarsi nei prossimi mesi.
Brutta campagna di castagne
Robin Passeur Scommetti sulle castagne galiziane Vendere e produrre i prodotti con il proprio marchio e la frutta che acquista in Portogallo e Galizia a seconda della stagione. “Nel nord della Galizia, attraverso il Betanzos, cominciano a scendere per primi e scendono verso la regione di Lugo e Ourense. In Portogallo si tingono il cido che inizia al nord, e il pomeriggio che inizia a dicembre“Spiega uno dei partner.
Il responsabile di Petelar si rammarica che da circa quattro anni le castagne non siano più buone come l’anno scorso perché Funghi, vespe e cambiamenti climatici. “È un disastro per tutti noi galiziani che ci dedichiamo alle castagne e per le persone che le possiedono. Dall’esterno è buono a occhio nudo, ma dall’interno è danneggiato dai funghi.“, sottolinea Passeur, il quale suggerisce che ciò sia implicito Enormi perdite economiche per loro.
L’azienda dispone di macchine per la sterilizzazione che ci permettono di smaltire Castagne con vermi che galleggiano, cosa che non accade con quelle infettate dal fungo. Una condizione che può essere rilevata solo se il frutto viene aperto e che provoca danni a circa il 60% delle colture a livello galiziano.
“Dapprima, quando cominciò a cadere sulle castagne, Una delle campagne più attese degli ultimi due anni, Fronda di castagno UE Il vigneto è pulito al 100%. Ma in questi giorni della scorsa settimana fa molto caldo, con temperature che raggiungono i 35 gradi… Fundios in tutta la Galizia“Basseur aggiunge Impatto del cambiamento climatico È lì in produzione.
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