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Al via in Italia la Coppa del Mondo del Gelato Artigianale con la partecipazione dell'Argentina

Al via in Italia la Coppa del Mondo del Gelato Artigianale con la partecipazione dell'Argentina

L'Argentina affronta altri 10 finalisti / Foto: I.G.

La Nazionale Argentina del Gelato Artigianale (HA), campionessa latinoamericana in carica, è partita per Rimini, in Italia, dove questo sabato parteciperà alla Coppa del Mondo della Gelateria 2024, dove il miglior gelato del mondo sarà selezionato in cinque categorie . L'annuncio è arrivato questo venerdì dall'Associazione Produttori Gelati Artigianali e Affini (Afatya) e dal Consorzio Maestri Pasticceri.

La squadra nazionale si confronterà con altre 10 nazioni Definire la migliore squadra di gelati del mondo, dove verranno valutate prestazioni e competenze Sfide diverse diffondere da Antipasti di gelato salato Per le migliori cucine, Snack gelato, torta gelato, pacha decorato, porzione in vetro, Prove a sorpresa “Scatola misteriosa” E Pezzi d'arte Sculture di ghiaccio, cioccolato e caramelle.

“Abbiamo fatto più di un anno di dura preparazione e di lavoro intenso che ci ha aiutato nella scoperta e nello sviluppo del tema, dei sapori e della combinazione di ingredienti. Crediamo nel nostro lavoro e rappresenteremo il Paese nel miglior modo possibile”, ha detto. In una dichiarazione. Eduardo Zacharia, capitano della squadra e mastro gelatiere.

“Selezione Gelato Artigianale Argentina” è gestita da Zacharia e creata dagli esperti Alberto Alegre, Corina Compone, Ruben Tare e Santiago Nieto.

Tutti gareggeranno con altre squadre Paesi finali: Germania, Brasile, Cina, Corea del Nord, Ungheria, Italia, Messico, Perù, Singapore e Taiwan.

In Nell'ultima edizione della Coppa del Mondo, la squadra argentina è arrivata terza dietro Italia e Giappone.

In quella competizione, l'Argentina vinse il premio per il gelato più innovativo al mondo in un test “scatola misteriosa”.

“In Argentina abbiamo i migliori gelati artigianali del mondo, e questo continua ad essere dimostrato nelle competizioni. Il gelato artigianale è l'ambasciatore della nostra gastronomia, e tutto il lavoro e gli anni di viaggio hanno permesso alla squadra argentina di misurarsi ancora una volta contro i più grandi maestri gelatieri del mondo”, ha affermato Afatya, membro del Comitato d'Onore della Coppa del Mondo. Lo ha detto il presidente Massimiliano Maccarone.

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“Partecipare a questo evento, tipico dell'élite internazionale del gelato, è un'occasione di formazione e apprendimento per continuare a rafforzarci come esperti del settore.” Ha aggiunto.

Membri della nazionale argentina

Zakaria, 54 anni e di Coronel Brandsen (Buenos Aires), sarà il coordinatore e promotore della nazionale essendo l'attuale Campione Latinoamericano del Gelato Artigianale.

Alberto Alegre, 42 anni e della città di Buenos Aires, è specializzato in cioccolato artistico e il suo ruolo nel team è quello di scultore di texture di cioccolato.

Corina Compone, 37 anni e originaria di Pontevedra (Buenos Aires), è una pasticciera professionista e parteciperà alla sfida di sculture di cioccolato all'interno del concorso.

Ruben Dare, 50 anni, originario della città di Buenos Aires, è chef, insegnante e consulente alimentare, ed è responsabile del lavoro di sculture di ghiaccio e di cibo delizioso.

Santiago Nieto, 40 anni, di San Juan, è un maestro gelatiere e il suo ruolo nel team è quello di produrre e progettare il gelato.