La Nazionale Argentina del Gelato Artigianale (HA), campionessa latinoamericana in carica, è partita per Rimini, in Italia, dove questo sabato parteciperà alla Coppa del Mondo della Gelateria 2024, dove il miglior gelato del mondo sarà selezionato in cinque categorie . L'annuncio è arrivato questo venerdì dall'Associazione Produttori Gelati Artigianali e Affini (Afatya) e dal Consorzio Maestri Pasticceri.
La squadra nazionale si confronterà con altre 10 nazioni Definire la migliore squadra di gelati del mondo, dove verranno valutate prestazioni e competenze Sfide diverse diffondere da Antipasti di gelato salato Per le migliori cucine, Snack gelato, torta gelato, pacha decorato, porzione in vetro, Prove a sorpresa “Scatola misteriosa” E Pezzi d'arte Sculture di ghiaccio, cioccolato e caramelle.
“Abbiamo fatto più di un anno di dura preparazione e di lavoro intenso che ci ha aiutato nella scoperta e nello sviluppo del tema, dei sapori e della combinazione di ingredienti. Crediamo nel nostro lavoro e rappresenteremo il Paese nel miglior modo possibile”, ha detto. In una dichiarazione. Eduardo Zacharia, capitano della squadra e mastro gelatiere.
“Selezione Gelato Artigianale Argentina” è gestita da Zacharia e creata dagli esperti Alberto Alegre, Corina Compone, Ruben Tare e Santiago Nieto.
Tutti gareggeranno con altre squadre Paesi finali: Germania, Brasile, Cina, Corea del Nord, Ungheria, Italia, Messico, Perù, Singapore e Taiwan.
In Nell'ultima edizione della Coppa del Mondo, la squadra argentina è arrivata terza dietro Italia e Giappone.
In quella competizione, l'Argentina vinse il premio per il gelato più innovativo al mondo in un test “scatola misteriosa”.
“In Argentina abbiamo i migliori gelati artigianali del mondo, e questo continua ad essere dimostrato nelle competizioni. Il gelato artigianale è l'ambasciatore della nostra gastronomia, e tutto il lavoro e gli anni di viaggio hanno permesso alla squadra argentina di misurarsi ancora una volta contro i più grandi maestri gelatieri del mondo”, ha affermato Afatya, membro del Comitato d'Onore della Coppa del Mondo. Lo ha detto il presidente Massimiliano Maccarone.
“Partecipare a questo evento, tipico dell'élite internazionale del gelato, è un'occasione di formazione e apprendimento per continuare a rafforzarci come esperti del settore.” Ha aggiunto.
Membri della nazionale argentina
Zakaria, 54 anni e di Coronel Brandsen (Buenos Aires), sarà il coordinatore e promotore della nazionale essendo l'attuale Campione Latinoamericano del Gelato Artigianale.
Alberto Alegre, 42 anni e della città di Buenos Aires, è specializzato in cioccolato artistico e il suo ruolo nel team è quello di scultore di texture di cioccolato.
Corina Compone, 37 anni e originaria di Pontevedra (Buenos Aires), è una pasticciera professionista e parteciperà alla sfida di sculture di cioccolato all'interno del concorso.
Ruben Dare, 50 anni, originario della città di Buenos Aires, è chef, insegnante e consulente alimentare, ed è responsabile del lavoro di sculture di ghiaccio e di cibo delizioso.
Santiago Nieto, 40 anni, di San Juan, è un maestro gelatiere e il suo ruolo nel team è quello di produrre e progettare il gelato.
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