Miliardi di persone nel mondo non possono permettersi una dieta sana

Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (fawQuesto mercoledì ha pubblicato alcuni dati che ci ricordano che sebbene il mondo abbia fatto progressi nel fornire calorie sufficienti per nutrire la popolazione mondiale, C’è ancora molta strada da fare per nutrire tutti in modo sostenibile, ovunque.

L’America Latina e i Caraibi sono la regione in cui una dieta sana è più costosacon $ 3,89 per persona al giorno nel 2020, seguita da Asia ($ 3,72), Africa ($ 3,46), Nord America ed Europa ($ 3,19) e Oceania ($ 3,07). Università dei Ciuffi e il Banca Mondiale.

L’agenzia delle Nazioni Unite ha recentemente condotto un’operazione su larga scala analisi Informazioni su quante persone hanno accesso a una dieta sana che offra una varietà di alimenti ricchi di nutrienti, in linea con le linee guida dietetiche. I risultati hanno rivelato che ca 3,1 miliardi di persone non possono permettersi una dieta sana nel 2020ovvero 112 milioni di persone in più rispetto al 2019.

Dei 112 milioni di persone in più che non potevano permettersi una dieta sana rispetto al 2019, 78 sono in Asia, 25 in Africa, otto in America Latina, Caraibi e Nord America e un milione vive in Europa. In dodici paesi, tutti africani, oltre il 90% della popolazione non ha accesso a una dieta sana su base regolare.

“Eliminare la fame, l’insicurezza alimentare e la malnutrizione in tutte le sue forme (comprese la denutrizione, le carenze di micronutrienti, il sovrappeso e l’obesità) significa molto di più che procurarsi cibo a sufficienza per sopravvivere: Anche ciò che le persone mangiano dovrebbe essere nutriente“Tuttavia, l’ostacolo principale è l’alto costo del cibo nutriente e la scarsa accessibilità di pasti sani per un gran numero di persone in tutto il mondo”, ha affermato David Laborde, Direttore della Divisione di economia agroalimentare della FAO.

I dati sono a disposizione di tutti

“Il monitoraggio e l’accessibilità economica di diete sane è un passo avanti nel riconoscere la necessità di nutrire il mondo, non solo nutrirlo”, ha affermato Lynette Neufeld, direttore dell’alimentazione e della nutrizione presso l’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite. I puntatori ci forniscono anche un punto di partenza per Genera prove rilevanti a livello locale per guidare politiche e programmi Per rendere i pasti sani accessibili a tutti e in ogni momento”.

Il set di indicatori è ora disponibile Interroga e scarica nel data center dell’agenzia. FAOSTAT è la più grande piattaforma di dati al mondo per l’alimentazione e l’agricoltura, con quasi 20.000 indicatori che coprono più di 245 paesi e territori.

L’informatizzazione, il monitoraggio e la comunicazione degli indicatori globali, regionali e nazionali sul costo e l’accessibilità economica di una dieta sana sono ora istituzionalizzati e saranno regolarmente aggiornati dalla FAO. Ciò fornisce un nuovo e affidabile punto di riferimento per monitorare i progressi globali verso alimenti sani e convenienti per tutti.

Gli indici si basano su una serie integrata di dati, calcolati da variabili come i prezzi al dettaglio del cibo disponibile localmente e Linee guida dietetiche Basato su cibo, modelli di distribuzione del reddito familiare nei paesi e formule necessarie per stabilire PPP.

“Misurare e monitorare sistematicamente il costo e l’accessibilità delle diete sane e agire per garantirne l’accessibilità è fondamentale e urgente”, ha affermato José, Direttore delle statistiche presso l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura.La FAO ha intensificato e assunto questo compito . la missione”. Rosero Moncayo.

prospettive future

Il progetto FAO COAHD fa parte di una più ampia serie di attività che contribuiranno al raggiungimento di uno dei suoi quattro obiettivi all’interno del suo campo di applicazione Quadro strategico 2022-2031: migliore alimentazione.

Questa iniziativa fa parte dell’impegno dell’Agenzia a generare prove per consigliare i paesi sulle loro politiche alimentari e nutrizionali. La FAO incoraggia i suoi membri e tutte le parti interessate ad estendere il conteggio e la rendicontazione di questi indicatori a livello subnazionale, contribuendo così alla ricerca di politiche e programmi più personalizzati per avere un maggiore impatto sul campo.

Il prossimo rapporto su Lo stato della sicurezza alimentare e della nutrizione nel mondo Sarà pubblicato nel luglio 2023.