Dcoop: un viaggio nel cuore del gigante mondiale dell’olio d’oliva

Il gigante mondiale dell’olio d’oliva dcoop Continua a crescere e ad entrare in nuovi mercati e prodotti. Sebbene sia il più grande produttore mondiale di olio d’oliva e olive da tavola, la cooperativa di Malaga produce e opera anche nei settori dell’approvvigionamento e dell’allevamento, della frutta secca e dei cereali. Kamal è anche coinvolta in aziende che forniscono altri servizi industriali e commerciali come la lavorazione della carne e la raffinazione dell’olio vegetale e del vino. Nel 2020 il fatturato è stato di 907,7 ​​milioni di euro e nel 2021 ha chiuso con 1020 milioni di euro.

In parte è dovuto alle migliaia di litri che sono stati riempiti nell’impianto di imbottigliamento MercoliSi trova ad Antequera (Malaga). è una delle più moderne e automatizzate al mondo, con una capacità di oltre 100 milioni di litri, linee di riempimento ad alta velocità (19000 litri/ora) e magazzino intelligente. Accanto c’è una grande volta con 32 enormi serbatoi di acciaio inossidabile in cui è immagazzinato l’oro liquido che proviene da centinaia di uliveti dei suoi soci.

Dcoop è una cooperativa di secondo livello, il che significa che le sue entità associate sono società – la maggior parte delle quali sono cooperative – che a loro volta hanno 75.000 proprietari. agricoltori e allevatori. Questi ultimi consegnano e trasformano i loro prodotti agricoli nei numerosi frantoi, cantine e industria di trasformazione del bestiame di proprietà del gruppo e dei suoi soci in modo che la cooperativa li commercializzi sfusi, trasformati o confezionati.

Il gruppo ha guadagnato 473,1 milioni di euro di esportazioni in più di 70 paesi in tutto il mondo nel 2020, Circa il 50% del fatturato totale dell’anno 907,7 ​​milioni di euro. Stati Uniti, Italia, Francia, Germania, Regno Unito, Giappone e Portogallo sono i principali paesi in cui ha inviato i suoi prodotti.

Ma sta cercando di diventare l’azienda agroalimentare leader mondiale che le consenta di ridurre gli intermediari e connettere i produttori con i consumatori. Attualmente la principale grande azienda di distribuzione che commercializza il proprio olio con il marchio Dcoop è la catena francese Carrefour. Sebbene produca anche linee di produzione per Mercadona Il suo marchio è Hacendado e altre catene di supermercati.

Attualmente ha diversi centri privati ​​e di co-working ad Alcázar de San Juan (Ciudad Real); Villarrubia, Cordova, Alcolea e Montarc (Córdoba); Guaruman (Jaen); Santa Fe (Grenada); due sorelle e El Saucejo (Siviglia); Antequera, Molina, Malaga e Campillos (Malaga). Gli agricoltori e gli allevatori sono distribuiti nelle comunità autonome dell’Andalusia, Castilla-La Mancha, Paesi Baschi, Castiglia, Leon ed Estremadura.

Per quanto riguarda l’olio, la varietà quantitativamente più importante è foto (principalmente a Jaén, Cordoba e Granada), seguito da Hojiblanca (Malaga, Cordova, Siviglia e Granada). Coltiva anche altre varietà come le olive Cornicabra, Manzanilla, Verdiales, Lichen, Arbequina e altre. Il gruppo comprende cento cooperative oleari e produce in alcune campagne oltre 225.000 tonnellate di olio extravergine di oliva. Ciò presuppone una migliore produzione da un gruppo di paesi come la Grecia, la Turchia o la Tunisia.

Olive da tavola e vino

Allo stesso modo, Dcoop Group è il più grande produttore di olive da tavola al mondo. La maggior parte della sua produzione viene imbottigliata ed esportata. La cultivar dominante nel gruppo Dcoop è la hojiblanca (Andalusia centrale), sebbene produca anche camomille sivigliane, aloreña e gordal. E sono tutti preparati in modi diversi. Per quanto riguarda il vino, ottiene il suo vino in diverse parti della geografia spagnola come La Mancha, La Rioja Alavesa o la regione di Jerez attraverso le sue 15 cooperative associate e la maggior parte della produzione viene esportata.

nel campo della forniture e ServiziLavora con 130 cooperative per ridurre i costi per agricoltori e allevatori, che forniscono loro di tutto, da macchinari e parti a fertilizzanti e prodotti fitosanitari, telefono, carburante o elettricità. Allo stesso modo, nel sud della Spagna è leader nella vendita di mangimi, vari tipi di bestiame (maiali bianchi, latte di capra, carne bovina) e prodotti per la salute degli animali.

Pistacchio e mandorla

Dal canto suo, cerca di crescere entrando nel campo della frutta secca come mandorle e pistacchi. Inoltre, il reparto sansa di oliva è un settore di attività molto importante in cui cerca di chiudere il ciclo produttivo dell’olivo ed è necessario per l’utilizzo dei sottoprodotti dell’oliveto.

Affermano dalla cooperativa che stanno lavorando per eliminare tutti i tipi di frode nel settore dell’olio d’oliva. E per questo sono promotori di una certificazione di qualità volontaria che assicura che gli standard di produzione siano al di sopra della normativa richiesta. Allo stesso modo, questa certificazione garantirà che le porte dei loro centri di lavorazione siano aperte a verifiche private e indipendenti al di fuori di quelle del dipartimento.

Allo stesso modo, si lamentano anche del fatto che l’attuale sistema di degustazione per determinare la qualità dell’olio non funziona come dovrebbe a causa della sua soggettività. Per quanto riguarda l’aumento dei costi e la siccità, si aspettano aumenti del prezzo di vendita, anche se ricordano che ha un limite sugli scaffali.

Tuttavia, la loro principale preoccupazione risiede nella mancanza di acqua. Gli uliveti, come molte altre colture in Spagna, sono minacciati dalla siccità. Questo potrebbe essere un duro colpo per la produzione annuale.