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Cinque ricette popolari che prendono il nome da persone reali | gastronomia | intrattenimento

Il cibo è il punto d’incontro delle famiglie o degli amici, sia al ristorante che a casa, ci sono piatti con ricette che si tramandano di generazione in generazione. Sebbene queste ricette siano cambiate nel corso degli anni, l’essenza e il nome del piatto rimangono. Ci sono alcuni piatti che prendono il nome da persone reali e qui ne presentiamo alcuni.

Insalata Cesare

La storia dell’insalata Caesar è divertente e Non ebbe origine con Giulio Cesare, ma con Cesare Cardini. La famiglia di Cesare Cardini si trasferì dall’Italia alla California all’inizio del 1900. Cesar è cresciuto e ha iniziato a lavorare nel settore della ristorazione. Tuttavia, dopo il divieto di vendita di alcolici negli Stati Uniti, le persone che hanno lavorato nel settore dell’ospitalità hanno sofferto. Dopo che suo fratello ha notato che molti americani stavano attraversando il confine messicano in cerca di alcol, lui e Cesar hanno trasferito il loro ristorante a Tijuana.

Il 4 luglio 1924, gli americani volevano celebrare il Giorno dell’Indipendenza con alcuni drink, così tanti si recarono in Messico per fare il pieno di ristoranti e bar. Questo massiccio afflusso fece prosciugare le scorte di cibo, Così Caesar è diventato creativo. Trovò alcune cose che erano in suo possesso; Un po’ di aglio, uova, parmigiano, lattuga, olio d’oliva e altri avanzi che ho aggiunto al composto.. Con un po’ di ingegno e ingegno di vendita, i clienti hanno adorato l’insalata Caesar.

Dr. Pepper

Chi non amerebbe questa bevanda prodotta in Texas? La bibita è stata preparata da Charles Alderton, un giovane farmacista di Waco, in Texas, che nel 1885 notò che ai clienti delle farmacie piaceva l’odore dolce e simile di caramelle di un distributore automatico. Ero determinato a farlo Ricrea quel profumo come bevanda. Alderton sviluppò la sua prima versione della bevanda ei suoi clienti all’epoca la chiamarono semplicemente “Waco”. La bevanda è stata chiamata Dr. Pepper in onore del dottor Charles Pepper, che era un amico della farmacia in cui lavorava Alderton.

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Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo. Foto: Freepik

Le fettuccine all’ Alfredo, un sostanzioso e popolare piatto di pasta a base di burro, panna e parmigiano, sarebbero state inventate da Alfredo Di Lillio nel 1914. Secondo i resoconti della sua famiglia, Alfredo Di Lillio aprì un ristorante a Roma. Sua moglie aveva appena partorito e non aveva appetito, così per incoraggiarla a mangiare, preparò il burro Alfredo e un capolavoro di Parmigiano Reggiano che amava. Fu l’inizio di un delizioso sugo per la pasta che cresceva fuori Roma.

uova benedette

Uova benedette. Foto: Freepik

La prossima volta che ordini le uova alla Benedict, avrai una storia divertente da raccontare sul tavolo. In realtà ci sono due versioni di come è nato questo piatto. Una storia racconta che dobbiamo un ringraziamento al commerciante di Wall Street in difficoltà, Lemuel Benedict. Nel 1894, L’ha inventato al Waldorf Hotel Dopo aver bevuto troppi drink la sera prima. Voleva due uova in camicia su pane tostato con burro, pancetta croccante e salsa olandese. Lo chef Oscar Cherkey ha adorato questa nuova creazione e l’ha inserita nel menu, anche se ha aggiunto il caratteristico bacon canadese e muffin inglesi.

Un’altra storia dice che Eggs Benedict è nato da un’idea dello chef Charles Ranhofer di Delmonico a Manhattan. Si dice che abbia inventato la combinazione negli anni ’60 dell’Ottocento quando uno dei suoi compagni abituali, la signora Legrand Benedict, era annoiato dal suo menu e voleva qualcosa di nuovo.

insalata di pannocchie

Un’altra leggenda popolare, simile all’insalata Caesar, è l’insalata Cobb. La storia di Cobb Salad iniziò nel 1937 a Hollywood, in California, al Brown Derby. Bob Cobb, il proprietario del negozio, stava cercando qualcosa da mangiare e ha tirato fuori dal frigorifero vari oggetti, tra cui lattuga, uova sode, pomodori, cipolle verdi, formaggio e avocado. La pancetta stava cucinando nel ristorante, quindi ha preso alcune fette da aggiungere al suo nuovo mix. Con un po’ di ingegno, creatività e una fame notturna, è nata ufficialmente la Cobb Salad. (E il)