“Guarda cosa ti faccio con il pane”: sfida tra ristoratori in attesa della Piazza del Gusto

Appuntamento giovedì 4 maggio a Cantiano organizzato da Ais Urbino Montefeltro

“Guarda cosa ti faccio con il pane”. Non parliamo di esperimenti o genialate, ma semplicemente di un gustoso antipasto della Piazza del Gusto, evento che si terrà il 13 e il 14 maggio a Cantiano dedicato al pane di Chiaserna e alle tipicità del territorio. A precedere questa due giorni, giovedì 4 maggio è l’appuntamento organizzato da Ais Urbino Montefeltro. Un concorso enogastronomico ospitato dall’Hosteria Tenetra di Cantiano a partire dalle ore 20. Base e soggetto principe della sfida il pane di Chiaserna proposto da 5 ristoranti in gara: agriturismo Col d’Agello, ristorante pizzeria Del Sole, ristorante Hosteria Tenetra,  Maeve’s Pub e agriturismo Borgo Umbro.

Ogni  ristorante e agriturismo presenterà una preparazione a base di pane di Chiaserna e un vino in abbinamento. La giuria tecnica premierà la miglior valorizzazione del pane e il miglior abbinamento, la giuria popolare la miglior valorizzazione del pane di Chiaserna. E’ un concorso aperto al pubblico. Per informazioni e prenotazioni contattare i sommelier professionisti Franco Morena (333 339 67 79) e Raffaele Papi (348 641 63 35)- urbino@aismarche.it.